The White Lady, é um cocktail célebre tendo sido criado pelo bartender Harry MacElhone em 1919, quando trabalhava no Ciro’s Club em Londres. Como curiosidade, a receita original deste cocktail apresentava conhaque, creme de menta, triple sec e limão, mas a receita evoluiu ao longo do tempo, para a versão à base de gin tal como é elaborada atualmente.

𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔
(1 taça de cocktail)
1,5 cl de Cointreau
1 clara de ovo
1,5 cl de sumo de limão
4 cl de The Botanist Dry Gin
5 a 6 cubos de gelo

𝑪𝒐𝒎𝒐 𝑴𝒊𝒔𝒕𝒖𝒓𝒂𝒓
Num shaker, adicione o Cointreau, a clara de ovo, o sumo de limão, o The Botanist Gin, e os cubos de gelo.
Agite vigorosamente para misturar todos os ingredientes e criar uma textura suave.
Coe o cocktail para uma taça de cocktail previamente gelada. Decore com uma casca de limão fina, cortada em espiral (opcional).

𝗡𝗼𝘁𝗮: Se preferir pode evitar o uso da clara de ovo, podendo simplesmente omiti-la da receita. O White Lady terá, mesmo assim, um sabor delicioso e refrescante, sem a textura cremosa da clara de ovo.
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