O Luminar Festivo é um cocktail elegante e efervescente, projetado para iluminar as suas celebrações. A base de champanhe proporciona uma atmosfera festiva, enquanto o toque subtil de manjericão e o doce do xarope de laranja criam uma experiência de sabor única. Uma verdadeira explosão de sofisticação e alegria, este cocktail é a escolha perfeita para brindar em momentos especiais. Cheers!

𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔
(Para um copo)
12 cl champanhe bruto gelado
3 cl xarope de laranja Monin
1,5 cl xarope de açúcar de manjericão
8 folhas frescas de manjericão
3 a 5 cubos de gelo
.

𝑪𝒐𝒎𝒐 𝑴𝒊𝒔𝒕𝒖𝒓𝒂𝒓
Preparação do Xarope de Açúcar de Manjericão (10 copos aproximadamente):
Numa panela, aqueça (sem ferver) 15 cl de água e 15 cl de açúcar até dissolver completamente.
Adicione as 6 folhas de manjericão e deixe em infusão durante 10 minutos.
Coe o xarope para remover as folhas de manjericão e deixe esfriar.
Num copo de mistura, adicione o gelo, despeje o champanhe gelado sobre o gelo. Acrescente o xarope de laranja Monin ao champanhe. Adicione o xarope de açúcar de manjericão preparado anteriormente. Agite bem os ingredientes no copo de mistura por cerca de 15 segundos. Coe a mistura para uma taça de champanhe gelada. Para a guarnição, faça um twist de casca de laranja sobre a taça para libertar os seus óleos essenciais. Por fim, decore a borda da taça com as folhas de manjericão restantes.

Onde pode adquirir os ingredientes:
Xarope de Laranja Monin
Freixenet Elyssia Brut

Para este cocktail, recomendamos usar champanhe bruto (sec/dry). O champanhe bruto tem um equilíbrio agradável entre acidez e doçura, o que geralmente funciona bem em cocktails, proporcionando uma base mais seca. Esta escolha permitirá que os sabores do manjericão e do licor de laranja se destaquem sem tornar a bebida excessivamente doce, mantendo uma elegância refrescante.

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