O cocktail Florida pertence a uma era em que as bebidas tropicais estavam em alta, principalmente influenciadas pelo aumento do turismo para regiões como a Flórida, nos Estados Unidos, e o Caribe. Durante a época da Lei Seca nos EUA (1920-1933), muitos bares e bartenders americanos mudaram-se para países vizinhos, como Cuba e México, desenvolvendo receitas que usavam ingredientes frescos, frutas tropicais e rum, uma das bebidas mais acessíveis nesses locais. Embora o cocktail Florida não contenha rum, o nome e o estilo refletem essa influência tropical.
Nesta receita, seguimos o original sem álcool. A versão clássica, sem álcool, é preparada com sumo de laranja, sumo de limão, um pouco de sumo de abacaxi e açúcar, oferecendo uma bebida doce e refrescante. Quando feito na versão alcoólica, o gin é frequentemente o espírito escolhido, trazendo um equilíbrio entre os sabores cítricos e o toque floral do álcool.
O Florida ganhou uma reputação de ser uma opção sofisticada, especialmente durante a sua ascensão como “mocktail”. Hoje, é considerado um clássico da mixologia, oferecendo um equilíbrio de sabores cítricos.
𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔
(Para um copo)
6 cl de sumo de laranja
4 cl de sumo de abacaxi
2 cl de sumo de limão
2 cl de xarope de açúcar
1 pedaço de abacaxi ou rodela de laranja
1 raminho de alecrim
4 a 5 cubos de gelo
𝑪𝒐𝒎𝒐 𝑴𝒊𝒔𝒕𝒖𝒓𝒂𝒓
Coloque o gelo num copo de mistura. Adicione os ingredientes. Mexa bem até que a mistura esteja bem fria. Coe a mistura para um copo highball previamente arrefecido. Decore com o pedaço de abacaxi ou rodela de laranja e o raminho de alecrim.
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Detalhes do produto
Editor : Larousse; Illustrated edição (4 setembro 2024)
Idioma : Francês
Capa dura : 352 páginas
ISBN-10 : 2036066771
ISBN-13 : 978-2036066779
Peso do produto : 788 g
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