Betty Blue

O Betty Blue é um cocktail que evoca a nostalgia dos anos 80, tanto pela sua cor azul vibrante como pela sua associação ao filme francês “37°2 le matin” (conhecido internacionalmente como “Betty Blue”). O filme, lançado em 1986, tornou-se um clássico cult, e o cocktail partilha um pouco dessa aura boémia e ousada.

A sua popularidade cresceu durante a década de 80 e início dos anos 90, especialmente em bares e discotecas que procuravam oferecer bebidas visualmente apelativas e com um toque de exotismo.

Hoje em dia, é visto como um cocktail um pouco “retro”, mas ainda apreciado por aqueles que gostam de sabores cítricos e de uma estética vintage. Alguns bartenders modernos fazem reinterpretações do Betty Blue, usando ingredientes de maior qualidade ou adicionando toques criativos.

𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔
(Para um copo)
4 cl de vodka
1,5 cl de licor de pêssego
1,5 de vermute seco
1 cl de curaçao azul
1 casca de laranja
5 a 6 cubos de gelo

𝑪𝒐𝒎𝒐 𝑴𝒊𝒔𝒕𝒖𝒓𝒂𝒓
Coloque os cubos de gelo, a vodka, e o licor de pêssego, o vermute e o curaçao num copo de mistura. Mexa com uma colher de mistura durante 8 a 10 segundos. Coe sobre o copo utilizando uma peneira de gelo.Esprema a casca de laranja torcendo-a (sem colocá-la no copo). Sirva imediatamente.