Berry Blush

O Berry Blush, enquadra-se perfeitamente na tendência moderna de mixologia que valoriza sabores frutados e apresentações vibrantes.

O Berry Blush surge numa altura em que cocktails com framboesa, amora, morango e groselha se tornaram populares. Podendo ter sido inspirado em cocktails como o Bramble (gin com xarope de amora) ou o Clover Club (com clara de ovo e framboesa), mas com uma abordagem mais simplificada e visual.

A palavra inglesa blush (que em português significa “rubor”) refere-se não só à cor rosada do cocktail (graças aos frutos vermelhos), mas também à ligeira cor que o álcool pode trazer às faces. Em Portugal, é comum encontrar variações como “Blush de Verão” ou “Berry Rosé” em menus de bares à beira-mar ou em festivais.

𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔
(Para um copo)
4 cl de vodka
5 morangos frescos
4 cl de sumo de arandos (de sumo de fruta concentrado)
1 cl de sumo de limão
0,5 cl de xarope de açúcar
6,5 cl de água com gás
8 a 10 cubos de gelo

𝑪𝒐𝒎𝒐 𝑴𝒊𝒔𝒕𝒖𝒓𝒂𝒓
Macere 4 morangos com um macerador no fundo do shaker. Adicione 5 ou 6 cubos de gelo, a vodka, o sumo de arando, o sumo de limão e o xarope simples. Ajuste a parte superior do shaker e agite vigorosamente durante 8 a 10 segundos. Adicione 3 ou 4 cubos de gelo ao copo alto e coe o conteúdo através de um coador para gelo e polpa. Complete com água com gás e coloque o morango no copo. Sirva de imediato.

O que é o Prime Day? O Prime Day é um evento da Amazon de descontos exclusivos para os membros Prime com ofertas personalizadas e produtos de grandes marcas. Este evento está de volta nos dias 8 a 11 de Julho.

( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Sugestões:

Para uma versão bem portuguesa, experimenta usar gin Sharish (Alentejo) ou licor de amora caseiro!
Para transformar o cocktail Berry Blush numa versão granizada. Bata a mistura no liquidificador com gelo picado até ficar homogéneo.