O cocktail Kentucky Colonel é uma homenagem à tradição dos Kentucky Colonels, que remonta a 1776 com a fundação do estado de Kentucky. É uma variação do clássico Old Fashioned, onde o açúcar é substituído pelo licor francês Bénédictine, numa combinação com Bourbon e bitters. Esta mistura resulta num cocktail equilibrado, com um sabor herbáceo distinto. O título de Kentucky Colonel é uma honra concedida pelo estado, refletindo valores de honra e serviço comunitário. Ao longo dos anos, os Kentucky Colonels têm deixado a sua marca através de eventos sociais e contribuições para causas beneficentes, tornando-se parte integrante da história e da cultura do estado.

𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔
(Para um copo)
5 cl de Bourbon For Roses
4 ou 5 gotas d’Angostura bitters
2 cl de Licor Bénédictine
3 a 4 cubos de gelo

𝑪𝒐𝒎𝒐 𝑴𝒊𝒔𝒕𝒖𝒓𝒂𝒓
Coloque o gelo, o bourbon, o licor e as gotas de angostura num copo old fashioned. Mexa com uma colher de bar durante 8 a 10 segundos. Sirva imediatamente.

Onde pode adquirir os ingredientes:
Bourbon Four Roses.
Angostura Bitters.
D.O.M. Licor Bénédictine