Este cocktail que associa champanhe e Pernod é uma variação famosa intitulada “Death in the Afternoon”, atribuída a Ernest Hemingway.

Diferente do tradicional Daiquiri, este cocktail consiste em Pernod (um licor francês de anis, criado para substituir o absinto) servido em flute e completado com champanhe, resultando numa bebida intensa, aromática e levemente opalescente. O sabor é marcado pelo anis do Pernod, misturado à efervescência e elegância do champanhe, formando uma experiência única, muito apreciada por amantes da literatura e cocktails.

𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔
(Para um copo)
10,5 cl de champanhe bruto gelado
1,5 cl de Pernod

𝑪𝒐𝒎𝒐 𝑴𝒊𝒔𝒕𝒖𝒓𝒂𝒓
Deite o champanhe e o Pernod na taça de champanhe. Mexa ligeiramente com uma colher de bar durante 2 ou 3 segundos. Sirva de imediato.

( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Curiosidade:

Variação: Corpse Reviver nº 2
Substituindo 0,5 cl de Pernod por 0,5 cl de sumo de limão fresco, obtém-se o Corpse Reviver nº 2, uma bebida curta e refrescante, ideal para qualquer hora. Este cocktail foi inventado em 1926 por Frank Meier no Cambon Bar do Hotel Ritz, em Paris.

            

Onde pode adquirir os ingredientes:
Pernod (1 x 0.7 l)
Laurent-Perrier Champagne LA CUVÉE Brut