(Cozinha Chinesa)

𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨
Para 4 pessoas
700 g de camarão
4 cm de raiz de gengibre
3 dentes de alho
2 cebolinhos
½ molho de coentros
1½ colher de sopa de óleo de amendoim
1 colher de sopa de tomate triturado
2 colheres de chá de vinagre de arroz negro ou vinagre de sidra
½ colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta
2 colheres de chá de açúcar
2 colheres de chá de óleo de sésamo

𝘾𝙤𝙢𝙤 𝙋𝙧𝙚𝙥𝙖𝙧𝙖𝙧
Descasque os camarões. Retire-lhes as cabeças, faça um golpe nas costas dos camarões e retire-lhes a tripa. Lave-os e seque-os.

Pele o alho, descasque o gengibre e pique-os finamente. Lave e arranje os cebolinhos e corte-os finamente. Lave os coentros, sacuda-os para tirar o excesso de água e retire-lhes os caules.

Pré-aqueça o wok e, uma vez bem quente, junte o óleo de amendoim, e refogue o gengibre, o alho e os cebolinhos durante 30 segundos, em lume forte. Junte os camarões e, mexendo constantemente, continue a refogar durante um minuto. De seguida, adicione o tomate triturado, o vinagre de arroz, o sal, a pimenta, o açúcar e o óleo de sésamo.

Salteie tudo durante 3 minutos, mexendo bem. Salpique com os coentros e sirva.

Adquira o livro mais famoso de cocktails, reserve já a próxima edição:

Detalhes do produto
Editor ‏ : ‎ Larousse; Illustrated edição (4 setembro 2024)
Idioma ‏ : ‎ Francês
Capa dura ‏ : ‎ 352 páginas
ISBN-10 ‏ : ‎ 2036066771
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-2036066779
Peso do produto ‏ : ‎ 788 g

#CozinhaChinesa #ReceitaChinesa #CamarãoSalteado #GengibreNaCozinha #ComidaExótica #CulináriaOriental #WokRecipes #SaboresDaChina #CoentrosFrescos #DelíciasOrientais #ÓleoDeSésamo #GastronomiaInternacional #AlimentaçãoSaudável #EspecialidadeChinesa #VinagreDeArrozNegro #CozinharPara4Pessoas #ReceitasComCamarão #WokLovers #SaborExótico #AromasDaÁsia