Adoramos a diversidade de ingredientes da cozinha chinesa! Vamos explorar alguns dos ingredientes mais importantes e fascinantes que pode encontrar nesta culinária deliciosa.

Na seleção das receitas apresentadas tentamos garantir que todos os ingredientes podem ser adquiridos de forma fácil em lojas por nós indicadas. Começando pelos vegetais, rebentos e cogumelos, temos uma variedade incrível para experimentar. As castanhas de água são uma guloseima popular na China. Esses bulbos brancos, semelhantes às nossas amêndoas da Páscoa, podem ser usados tanto em pratos doces como salgados. Antes de utilizá-las, basta passá-las por água fria.

Outra opção interessante são os cogumelos chineses secos. Nas lojas por nós indicadas no nosso site, encontrará uma grande variedade de cogumelos secos muito utilizados na cozinha chinesa. Antes de utilizá-los, é importante deixá-los de molho em água por cerca de 20 minutos. Retire as partes duras, como os caules, e corte-os de acordo com a receita.

Os cogumelos mu-err, também conhecidos como cogumelos “orelha-de-judas”, são outra opção fantástica. Geralmente, eles são vendidos secos e precisam ser demolhados em água morna por 15 a 20 minutos antes de usar. Eles aumentam de volume durante o processo, é necessário cortá-los em pedaços e remover os caules duros.

Agora, vamos falar dos cogumelos palha, que são extremamente aromáticos. Embora geralmente encontrados enlatados, vamos fornecer todas as informações necessárias no nosso site para que você possa adquiri-los facilmente. Antes de utilizá-los, basta escorrê-los e passá-los por água fria.

Por último, mas não menos importante, temos os cogumelos shiitake. Eles estão disponíveis frescos ou secos. Os cogumelos shiitake são muito populares na culinária chinesa e são usados em pratos com vegetais e carne. Se você optar pelos cogumelos secos, é necessário deixá-los de molho em água morna por 30 minutos antes de usar. Lembre-se de remover os caules duros antes de incorporá-los na receita.

Agora você tem um conhecimento mais aprofundado sobre esses ingredientes fascinantes da culinária chinesa. Que tal experimentar algumas receitas autênticas e impressionar seus amigos e familiares com pratos deliciosos? Bom apetite!