𝗕𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿𝘀 & 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀
Os bitters são bebidas alcoólicas concentradas feitas à base de ervas, com um sabor amargo ou agridoce. Eles desempenham um papel fundamental na criação de cocktails deliciosos, acrescentando complexidade e equilíbrio aos sabores. Assim como o sal e a pimenta são essenciais na culinária, os bitters são como os temperos-chave dos cocktails. Imagine-os realçando o sabor de bebidas alcoólicas, como gin, vodka e whiskey, tornando cada gole uma experiência única e saborosa. Se gosta de sabores interessantes e quer elevar sua experiência de degustação de cocktails, os bitters são o toque mágico que precisa.

Cada tipo de bitter possui seu próprio perfil de sabor e é utilizado para dar sabor a diferentes tipos de cocktails. É importante escolher o tipo de bitter adequado para cada cocktail, levando em consideração os sabores desejados e a combinação com os outros ingredientes.

𝗔𝗻𝘁𝗶𝗴𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲
Antigamente, o mercado de bitters era dominado apenas por duas grandes marcas: Angostura e Peychaud’s. Bitters de laranja eram quase inexistentes. No entanto, esse cenário mudou drasticamente. Atualmente, o mercado oferece uma ampla variedade de marcas e sabores de bitters, mas essa abundância também significa que a concorrência está se intensificando. Com mais de 50 marcas produzindo centenas de sabores de bitters e novas marcas surgindo anualmente, é difícil para novos produtos realmente se destacarem.

𝗔𝘁𝘂𝗮𝗹𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲
Imagine o que era antes considerado apenas o “sal e a pimenta” do mundo dos cocktails, agora transformou-se numa prateleira inteira de especiarias. A variedade de bitters disponíveis atualmente é surpreendente e empolgante. No entanto, essa abundância também pode ser um desafio, principalmente para os bartenders domésticos: como saber quais os bitters que realmente valem a pena comprar e quais são dispensáveis?

Alguns bitters clássicos, como Angostura e Peychaud’s, assim como o Truth Orange Bitters , são sempre bons investimentos, pois são essenciais para muitos cocktails tradicionais. No entanto, com a proliferação de marcas artesanais e sabores únicos, vale a pena explorar além do óbvio.

Com tantas opções, escolher os bitters certos pode parecer uma tarefa difícil. Mas não se preocupe, estamos aqui para ajudar!

Aproveite cada gota e desfrute da criatividade que esses pequenos frascos podem trazer à sua experiência, estes são os que consideramos essenciais:

𝗔𝗻𝗴𝗼𝘀𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗔𝗿𝗼𝗺𝗮𝘁𝗶𝗰 𝗕𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿𝘀
𝗔𝗻𝗴𝗼𝘀𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗖𝗼𝗰𝗼𝗮 𝗕𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿𝘀
𝗣𝗲𝘆𝗰𝗵𝗮𝘂𝗱’𝘀 𝗔𝗿𝗼𝗺𝗮𝘁𝗶𝗰 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹 𝗕𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿𝘀
𝗧𝗵𝗲 𝗕𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗧𝗿𝘂𝘁𝗵 𝗢𝗿𝗮𝗻𝗴𝗲 𝗕𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿𝘀
𝗧𝗵𝗲 𝗕𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗧𝗿𝘂𝘁𝗵 𝗝𝗲𝗿𝗿𝘆 𝗧𝗵𝗼𝗺𝗮𝘀’ 𝗢𝘄𝗻 𝗗𝗲𝗰𝗮𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗕𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿𝘀
𝗧𝗵𝗲 𝗕𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗧𝗿𝘂𝘁𝗵 𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻 𝗕𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿𝘀
𝗕𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘀 𝗫𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗹 𝗠𝗼𝗹𝗲 𝗕𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿𝘀
𝗕𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘀 𝗛𝗼𝗽𝗽𝗲𝗱 𝗚𝗿𝗮𝗽𝗲𝗳𝗿𝘂𝗶𝘁 𝗕𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿𝘀

𝗡𝗼𝘁𝗮 𝗙𝗶𝗻𝗮𝗹
Em cada receita de cocktail, informaremos qual bitter utilizar e a sua porção recomendada. Não se preocupe viajamos juntos, nesta jornada dos cocktails. Como nota final do artigo os bitters são geralmente adicionados em pequenas quantidades, apenas algumas gotas, para não dominar o sabor do cocktail. Se é apaixonado por sabores intrigantes e busca experiências únicas em seus cocktails, este é o momento perfeito para se aventurar neste universo de bitters e explorar uma infinidade de possibilidades aromáticas.

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